Der Speckstein, den wir direkt vom Steinbruch abbauen, ist typisch für unsere Täler. Er besteht aus groben Aggregaten von Olivingrieß und weist Streifen unterschiedlicher Körnung auf. . Unter seinen Haupteigenschaften sind eine hohe Wärmebeständigkeit und Wärmespeichervermögen sowie eine ungewöhnliche Formbarkeit, die ihn leicht zu bearbeiten macht. Die Firma Prini Graniti hat sich im Laufe der Jahre auf die Herstellung von Grillplatten und Öfen spezialisiert.

Die Grillplatte aus Speckstein benutzt man in der Diätküche zum fettarmen Kochen. Sie ist in den Formaten 22x31x2 cm, 25x40x2 cm, 16,5×16,5×3 cm mit Edelstahl- oder Holzgestellen erhältlich. Samt der schönen Verpackung gilt sie aussedem als ein origineller und beliebter Geschenkartikel.

Fettstoffe werden dank seiner  Antihaftoberfläche nicht absorbiert deswegen bleibt der Speckstein immer neuwertig. Er passt zu einem langsamen, gesunden und diätetischen Kochen, besonders ideal für die Zubereitung von Fleisch vom Grill.

Bei dem Speckstein weist man eine höhere Wärmeleitung und Wärmespeichervermögen als bei anderen feuerfesten Materialien auf. Die Ausnutzung dieser wichtigen Eigenschaften hat es im Laufe der Jahre ermöglicht, uns in der Produktion von "kleinen Öfen" zu spezialisieren. Eine kleine Menge Holz reicht aus, um ein Zimmer stundenlang komfortabel warm zu halten. Unsere praktischen Öfen, deren Stil deutlich an die Walser Tradition erinnert, verbreiten Wärme und Ruhe und richten Ihre Räumen stilvoll und prächtig ein.

EINGENSCHAFTEN DES SPECKSTEINS.

Der Speckstein weist sowohl eine sehr hohe Wärmebeständigkeit (bis zu 800°) als auch ein exzellentes Wärmespeichervermögen auf. Der Speckstein erweist sich völlig beständig gegen die Wirkung der alkalischen Säure, daher eignet sich ideal zum Kochen der Lebensmittel, deren natürliche Geschmackstoffe unverändert bleiben können.
Das Öl und die in den Lebensmitteln enthalteten Fettstoffe werden dank der Antihaftoberfläche der Grey Stone nicht absorbiert, deswegen bleibt sie immer neuwertig.
Man braucht nur, sie sorgfältig handzuhaben, und die Grillplatte Grey Stone wird sich für immer halten.

GREY STONE IN DER KOCHKUNST.

Das mit unserem einzigartigen Grey Stone naturgemäße, ökologische , diätetische Kochen passt sich jedem Lebensmittel an: das Fleisch und der Fisch, am besten in Scheiben zubereitet, werden ganz köstlich schmecken. Um Ihre Speisen naturgemäß und diätetisch zu kochen, schlagen wir Ihnen dann unsere Grillplatten vor.

Anweisungen zum Pflegen des Specksteins